El Servicio de Informática y de Publicaciones de la Facultad (SIFTEL) fue fundado por Salvador Castellote Cubells en la década de los ochenta, siendo la Facultad de Teología San Vicente Ferrer una de las pioneras en Valencia al instituir este servicio para su comunidad académica. Siftel tiene como finalidad principal la aplicación de los recursos informáticos al diseño gráfico, la edición íntegra y la publicación de diversos documentos pertenecientes a la Facultad (libros, revistas, folletos,…), digitalización de documentos, así como el asesoramiento en cuestiones informáticas y de edición, a todo el personal y alumnado.

Los diferentes ordenadores, periféricos y software (programas de OCR, Tratamientos de texto, Autoedición, Maquetación, Bases de datos, Programas de diseño gráfico, Tratamiento de imágenes,…), que constituyen el Servicio de Informática y Publicaciones, se encuentran a disposición de los diferentes usuarios de la Facultad. La existencia de programas que utilizan letras escalables en varios lenguajes: griego, hebreo, cirílico, jeroglíficos egipcios y todos los latinos, permite la confección de archivos de texto en multilenguaje.